Mousse Avocat Saumon Noel

Mousse Avocat Saumon Noel

Une mousse fraîche et aérienne à l’avocat et au saumon fumé. Une entrée idéale pour épater vos convives lors d’occasions spéciales.

Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson ~
Temps Total 15 Minutes
Par: Lucas

Catégorie: l’Apéro

Difficulté: Facile

Cuisine: Fusion Française

Rendement: 4 Portions (4)

Régime: Faible en Glucides, Sans Gluten

Ingrédients

• 01 Deux gros avocats bien mûrs.
• 02 Un demi citron jaune.
• 03 Trois cuillères à soupe de crème entière.
• 04 Une pincée de sel et un peu de poivre moulu.
• 05 Deux morceaux de saumon fumé.
• 06 Quelques tranches de saumon fumé pour les finitions.

Instructions

Étape 01

Coupez les avocats en deux et enlevez la chair.

Étape 02

Ajoutez la chair d’avocat dans un mixeur.

Étape 03

Versez le jus du demi-citron.

Étape 04

Ajoutez des bouts de saumon fumé.

Étape 05

Mélangez tout jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 06

Versez la crème fraîche avec le mélange.

Étape 07

Ajoutez une pincée de sel et un peu de poivre selon votre goût.

Étape 08

Mixez une dernière fois pour un mélange homogène.

Étape 09

Répartissez la préparation dans 4 verrines égales.

Étape 10

Laissez reposer au moins 15 minutes au réfrigérateur.

Étape 11

Ajoutez des tranches de saumon fumé par-dessus avant de servir.

Notes

Un apéro chic et gourmand, mélangeant le fondant de l’avocat avec le goût subtil du saumon fumé. Idéal pour les grandes occasions ou les repas de fêtes.

Ustensiles Nécessaires

• Mixeur électrique.
• Quatre petites verrines.
• Un presse-citron manuel.