Poulet Enroulé au Bacon Fumé et Cheddar

Poulet Enroulé au Bacon Fumé et Cheddar

Introduction

Ce poulet enroulé de bacon fumé et garni de cheddar est une recette simple, généreuse et ultra gourmande. Le bacon apporte une texture croustillante et un goût fumé irrésistible, tandis que le cheddar fond à l’intérieur pour offrir un cœur fondant et savoureux. Parfait pour un dîner convivial ou un repas qui fait plaisir sans complication, ce plat combine des saveurs riches et une cuisson facile au four.

Ingrédients

Pour le Poulet

• 4 filets de poulet (600 g / 1.3 lb)
• 8 à 12 tranches de bacon fumé
• 100 g de cheddar en tranches ou râpé (3.5 oz)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (15 ml)
• ½ cuillère à café de sel (3 g)
• ½ cuillère à café de poivre (2 g)
• 1 cuillère à café de paprika (2 g)

Optionnel

• 1 cuillère à café d’ail en poudre (2 g)
• 1 cuillère à café de thym ou d’herbes de Provence

Instructions

1. Préchauffer le four
   Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
2. Préparer le poulet
   Aplatissez légèrement les filets de poulet pour une cuisson uniforme. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et les épices.
3. Ajouter le fromage
   Placez une portion de cheddar au centre de chaque filet de poulet.
4. Enrouler le poulet
   Roulez les filets sur eux-mêmes pour enfermer le fromage.
5. Envelopper de bacon
   Enroulez chaque rouleau de poulet avec des tranches de bacon, en veillant à bien couvrir toute la surface. Fixez avec des cure-dents si nécessaire.
6. Cuisson
   Placez les rouleaux dans un plat légèrement huilé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
7. Enfourner
   Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et le bacon croustillant.
8. (Optionnel) Griller
   Terminez sous le gril pendant 2 à 3 minutes pour un bacon encore plus croustillant.
9. Repos et service
   Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Détails de la Recette

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4
Niveau de difficulté : Facile

Variations et Substitutions

• Remplacez le cheddar par de la mozzarella pour un cœur plus filant.
• Ajoutez des épinards ou des champignons à l’intérieur.
• Utilisez du bacon de dinde pour une version plus légère.
• Ajoutez une fine couche de moutarde ou de miel pour plus de saveur.

Suggestions de Service

Servez ce poulet avec une purée de pommes de terre, des légumes rôtis ou une salade fraîche. Il est également délicieux avec du riz ou des pâtes.

Conseils de Conservation

Conservez les restes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au four pour garder le bacon croustillant.

Valeurs Nutritionnelles (Approx. par portion)

Calories : 450
Protéines : 38 g
Lipides : 30 g
Glucides : 2 g
Fibres : 0 g

Ce poulet enroulé au bacon fumé et cheddar est une recette simple, riche en goût et parfaite pour un repas réconfortant qui plaît à tous.