Vos questions sur cette recette
→ Peut-on utiliser des framboises surgelées ?
Oui, utilisez-les encore congelées et ajoutez 5 minutes au temps de cuisson. Évitez de les décongeler avant pour qu’elles ne rendent pas trop d’eau.
→ Comment savoir si mon gâteau est bien cuit ?
Plantez un cure-dent au centre : s’il ressort sec, le gâteau est cuit. La surface doit être légèrement dorée et rebondir sous le doigt.
→ Peut-on remplacer les framboises par d’autres fruits ?
Absolument ! Myrtilles, mûres ou morceaux de pêches fonctionnent très bien. Gardez la même quantité de fruits que dans la recette.
→ Mon gâteau peut-il se congeler ?
Oui, vous pouvez le congeler en portions individuelles jusqu’à 3 mois. Laissez décongeler à température ambiante 2-3 heures avant de déguster.
→ Quelle huile utiliser pour ce gâteau ?
Privilégiez une huile neutre comme l’huile de tournesol ou de pépins de raisin pour ne pas masquer le goût des framboises.
Gâteau yaourt aux framboises
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