Ce pain boule gratiné à la mozzarella et aux lardons est une véritable gourmandise : croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur. Parfait pour un apéritif convivial, une soirée pizza originale ou un brunch généreux, ce pain farci est un succès garanti auprès des petits comme des grands.

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 20–25 minutes
• Temps total : 40 minutes
• Portions : 4 à 6 personnes

 Ingrédients

• 1 pain boule type campagne ou au levain (500 à 600 g)
• 200 g de mozzarella râpée ou coupée en petits dés
• 100 g de lardons fumés
• 30 g de beurre fondu
• 1 gousse d’ail râpée (ou 1 c. à café d’ail en poudre)
• 1 c. à soupe de persil frais haché (ou ciboulette)
• Sel et poivre au goût

 Instructions