Crespelle aux épinards fromage

Vos questions sur cette recette

→ Quel type d’épinards utiliser pour la garniture ?

Des bébés épinards frais sont idéaux pour une texture tendre, mais des épinards classiques hachés peuvent aussi convenir.

→ Peut-on préparer les crêpes à l’avance ?

Oui, les crêpes peuvent être faites à l’avance et conservées au frais. Garnir et gratiner juste avant de servir.

→ Quel fromage choisir pour plus de saveur ?

Le cheddar apporte du goût, mais un mélange avec de l’emmental ou mozzarella fonctionne bien pour le fondant.

→ Comment éviter que les crêpes ne sèchent lors de la cuisson au four ?

Couvrir d’un papier d’aluminium ou ajouter un peu de crème sur le dessus aide à garder les crêpes moelleuses.

→ Avec quel accompagnement servir ce plat ?

Une salade d’endives et pommes apportera du croquant et de la fraîcheur en contraste avec la douceur du plat.

Crespelle aux épinards fromage