Nids pommes terre croustillants

Pommes terre œufs savoureux

Créez des nids dorés et croustillants. Avec des pommes de terre, du fromage fondant et des œufs, c’est parfait pour un moment gourmand à partager.

Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes
Temps Total 45 Minutes
Par: Lucas

Catégorie: Repas de Famille

Difficulté: Facile

Cuisine: Française

Rendement: 6 Portions (6 à 8 nids)

Régime: Sans Gluten

Ingrédients

→ Ingrédients principaux

• 01 200 g de pommes de terre râpées surgelées, correctement décongelées
• 02 Deux cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive
• 03 100 g de dés de jambon fumé
• 04 100 g de râpé d’emmental
• 05 6 à 8 œufs frais
• 06 Sel et poivre, selon vos préférences

→ Ingrédients facultatifs

07 Oignons nouveaux ou ciboulette fraîche
08 Persil haché
09 Sauce épicée ou ketchup

Instructions

Étape 01

Réglez le four sur 200°C et privilégiez la chaleur tournante. Badigeonnez généreusement les alvéoles d’un moule à muffins avec de l’huile ou du beurre pour que rien n’accroche.

Étape 02

Prenez un grand bol et mélangez-y les pommes de terre râpées avec le beurre fondu, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Répartissez ce mélange dans chaque espace du moule en façonnant un nid creux au centre, en appuyant bien avec vos doigts ou un petit ustensile.

Étape 03

Placez au four pour environ 15 minutes, le temps que les bords soient bien dorés et croustillants.

Étape 04

Retirez les nids du four. Déposez un peu de dés de jambon et une pincée d’emmental râpé à l’intérieur de chaque creux.

Étape 05

Cassez un œuf au centre de chaque nid en prenant soin de ne pas abîmer le jaune. Replacez le moule dans le four et laissez cuire entre 10 et 12 minutes, selon si vous préférez un jaune fondant ou plus compact.

Notes

• Les pommes de terre doivent être bien décongelées pour éviter qu’elles perdent trop de liquide en cuisant.

Ustensiles Nécessaires

• Moule pour muffins
• Grand bol pour mélanger
• Petit ustensile pour tasser, comme le fond d’un verre